国名：エチオピア 商品名：GUJI SHAKISO G1 Tade GG 精製方法：ナチュラル ROAST LEVEL：中浅煎り 焙煎エリア：グジ・シャキソ 農園名：Tade GG農園 標高：1850〜2200m 栽培品種：ウォリチョ、クルミ（約 5：5 の割合） 規格：G1 ZERODEFECT

2017年に農園主のTesfeyDegaga氏が、消費国からのフィードバックを直接聞くために来日し、国内のロースターを訪問しました。その際、多くの顧客からクリーンカップを求める声があり、その要望に応えるために誕生したのが、ZERO DEFECT（欠点ゼロ）というマイクロロットです。 チェリー収穫後の生産処理の各工程で念入りに選別を行い、限りなく欠点ゼロに仕上げた特別規格です。 農園主の真摯に取り組む姿勢が、カップに表現された素晴らしいロットに仕上がっています。

Tade GG農園は、エチオピアの主要産地であるシダモエリアでイルガチェフェについで、スペシャルティコーヒーの産地としては有名な、グジ　シャキソ地区にあります。 国内最高峰の標高2000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた、栽培環境が素晴らしい産地特性を生みます。

※当店はすべて“スペシャルティコーヒー”を使用しております。